damkinet

Груши, фаршированные черносливом и брынзой


15 февраля 2008
Груши, фаршированные черносливом и брынзой


200 грамм чернослива без косточек,
3 крупные груши твердого сорта,
100 грамм брынзы,
50- 100 грамм ядер грецких орехов,
майонез по вкусу.


Мелко нарежьте чернослив и брынзу (или
пропустите через мясорубку), добавьте
измельченные ядра грецких орехов , залейте
майонезом, тщательно перемешайте. Разрежьте
груши пополам, вырежьте сердцевину с небольшим
количеством мякоти и наполните полученным
фаршем. Фаршированные груши положите в
холодильник примерно на 20-30 минут. Перед подачей
на стол украсьте зеленью петрушки, кинзы.